13Apr
Søndag den 16.april inviterer Engmark til Økodag, hvor gæsterne kan se køerne blive lukket ud på græs. Et tilløbsstykke, der hvert år tiltrækker masser af folk. Foto: Engmark
Det er et af årets højdepunkter, når køerne landet over lukkes ud på græs efter flere måneder inde i staldene. En event der er gået hen og blevet en familiebegivenhed, og som i flere år har trukket folk af huse. I år danser køerne kampberedte og mere eller mindre elegant ud på græs søndag den 16. april hos Engmark mellem Give og Givskud.
Af Jim Hoff - jimehoff@gmail.com
Vores LokalAvis
GIVSKUD: Søndag den 16. april fra klokken 10.00 til 14.00 åbner Tina og Martin Bruun deres økologiske kvægbedrift på Engmarksvej 2 for offentligheden, når parret inviterer til Øko-Dag.
En dag hvor man både kan komme tættere på hverdagen på gården, og hvor man også kan få fornøjelse af at se køerne blive lukket ud på græs. Derudover vil der løbende hen over dagen foregå en række forskellige aktiviteter, som både børn og voksne kan glæde sig til.
Tina og Martin har boet på Engmark med deres tre børn Kristine, Lasse og Jeppe i 15 år. De driver landbruget på 300 hektar med cirka 230 jerseykøer, 350 ungdyr/kalve, katte, duer, kaniner og hunden Vilma. At være økologer er et naturligt valg for familien.
Det giver god mening at gøre noget for natur og biodiversitet, og de mener sagtens, det kan lade sig gøre at drive et moderne landbrug uden brug af sprøjtemidler. Før familien flyttede ind var gården ejet af Tinas forælde, hvor den blev omlagt til økologi i 1997.
Køerne glæder sig hvert år til at komme ud på græs - og det viser de med et udpræget muntert kropssprog. Foto: Søren Gammelmark
Gårdbutik med landskendt hjemmelavet is
Udover at drive en økologisk bedrift er Engmark også blevet nærmest landskendt for stedets eget ismejeri med dertilhørende gårdbutik. Her sælges lækre, økologiske is lavet af mælken fra gårdens jerseykøer og med lokale råvarer som smagsgivere: Æg fra nabogården, urter fra egen have og sæsonbetonede bær og grøntsager. I gårdbutikken sælges desuden jerseykød på frost fra gårdens stude.
På gården forsøger Tina og Martin at tage hensyn til både dyr, natur og klima. De anvender f.eks. solceller og har jordvarme til stuehuset. Nedkøling af mælken bruges også til opvarmning af stuehuset. Alt husdyrgødning går desuden til biogas, og de har skiftet alle lysarmaturer ud med led-lys i staldene. Derudover sælger parret flis fra hegn og udtynding af skov til biobrændsel og leverer græs til biomasse.
Studene på gården afgræsser deres 10 hektar vådområde, og de ca. 80 hektar vedvarende græs afgræsses også. Over halvdelen af bedriftens jord ligger i græs flere år, før det omlægges. Dertil kommer at Tina og Martin også arbejder også med forskellige tiltag for at øge biodiversiteten: insektvolde, læhegn, bare jordstriber, blomsterstriber og plantning af løvskove, hvor der har været gran.
Masser af børnevenlige aktiviteter
Man kan deltage i følgende børneorienterede aktiviteter denne dag på Engmark: Halmlegeplads, hoppekøer, pedaltraktorræs og man kan prøve at sidde i nogle af gårdens maskiner. På dagen vil der også køre en konkurrence, hvor man skal på skattejagt efter fire bogstaver,d er er gemt rundt omkring på gården. Når man har sammensat bogstaverne til det rigtige ord, indtaster man det på Økodag.dk og deltager så i en konkurrence om lækre øko-præmier.
Derudover vil der være økologiske smagsprøver samt salg af frokost, kage og drikkevarer. Rent praktisk pointerer Tina og Martin, at hunde ingen adgang har til økodagen. Derudover opfordrer de folk til at bruge deres sunde fornuft, når de kommer rundt på gården med deres børn.
- Det er jo en arbejdsplads, som man besøger med maskiner, store dyr og meget andet. Vi beder derfor folk til hele tiden at holde øje med deres børn både ude og inde, så vi undgår uheld og uhensigtsmæssige situationer. Når det er sagt, så glæder vi os rigtig meget til at se en masse folk til Økodag på Engmark, lyder det fra parret.
Børnene kan få sig en god svingom med de populære hoppekøer, som man finder på gården denne dag. Foto: Mette Louise Hoff
Kommentarer
